Pelatihan dan Praktek Pembuatan Tungku Buring
Memasuki hari ke tiga Pelatihan dari Kementerian Perindustrian, bertempat di prosessing Agroberdikari dengan materi praktek pembuatan tungku hemat dan sehat untuk masak nira model buring. Nama buring diambil karena letak kayu bakarnya miring. Kelebihan tungku ini diantaranya yaitu kayu bakar lebih hemat karena ada proses pemanasan pada kayu sebelum kayu terbakar, nira lebih cepat masak dan dapur lebih sehat karena asap keluar ruang dapur dengan adanya cerobong asap.
Material bahan pembuatannya terdiri dari semen, pasir, batu bata, genteng 1 buah untuk lobang kayubakar dan cerobong. Batang pisang dibutuhkan untuk mencetak lobang api ditengah tungku.
Berikut langkah demi langkah proses pembuatan tungku buring yang dipandu Sanim, ICS Agroberdikari :
1. Pembuatan podasi tungku
2. Membuat Lobang api
3. Pemasangan penguat tumgku yang membentuk bujur sangkar
4. Mencetak tempat wajan dan pemasangan cerobong asap
Dengan bahan material pembuatan tungku yang mudah didapatkan dan prosea pembuatan yang sederhana, diharapkan peserta dapat membuat sendiri dirumah.
